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Un Ryokan (旅館) est un type d’auberge traditionnelle japonaise. C’est une expérience que j’aimerais vraiment essayer quand j’irai au pays 
Quitte à voyager, autant passer chaque nuit de son séjour dans un ryokan. Pourquoi ? Parce que les hôtels sont classiques, le service différent et l’ambiance semble vraiment dépaysante avec en prime des prix souvent plus avantageux qu’à l’hôtel !
Le personnel est composé de la patronne (女将, Okami, à ne pas confondre avec loup garon qui se prononce presque pareil ) qui accueille les clients. On trouve ensuite un chef d’équipe (Bantou), des servantes (Nakai) et des cuisiniers (Itamae).
L’environnement du Ryokan est chaleureux, on y trouve les traditionnels tatamis, mais également les portes coulissantes (建具), les cloisons typiques (fusuma), des tables basses, de la décoration… Au soir, le personnel étend le futon (un lit à même le sol qui semble très comfortable ) quand le client quitte la chambre. On trouve souvent des sources chaudes (Onsen) dans certains Ryokan !
